Suite à la réussite et au succès retentissant de sa première édition, L’IMM (Institut maghrébin de Management et de Tourisme), organise la deuxième édition du concours culinaire national « La Fourchette d’Or« , sous les thèmes :  » Pâtes et Produits de la mer & Innovation de la Tarte sucrée ».

Ce concours s’adresse à des établissements d’enseignement étatiques et privés désireux d’organiser un projet de classé pour des élèves ou apprentis de la filière des métiers de la restauration et a pour objectif principal de promouvoir l’art culinaire tunisien ; tout en permettant d nos futurs chefs de développer et de valoriser leurs compétences.

Ce concours a comme partenaires officiels I’ONTT (Office National du Tourisme Tunisien), L’ATFP (Agence Tunisienne de la Formation Professionnelle) et le MFPE (Ministère de la Formation Professionnelle et de l’Emploi).

Seront présents et invités à cette journée une vingtaine de chefs des écoles hôtelières tunisiennes, les différentes associations culinaires tunisiennes, nos partenaires h6teliers, restaurateurs et p6tissiers ainsi que des invit6s prestigieux : La Ministre du Tourisme et de I’Artisanat, Le Ministre de la Formation Professionnelle et de l’Emploi, Le Directeur G6n6ral de I’ONTT, Le Directeur G6n6ral de I’ATFP, Le Maire de l’Ariana…